Chocolat chaud suisse

Profondément chocolaté ! Qu’attendriez-vous d’autre de la part des Suisses ? Finale astringente.

PROPRIÉTÉS POUR LA SANTÉ : Riche en antioxydants

NIVEAUX DE CAFÉINE : Moyen

THÉS DE : Sri Lanka / Kenya / Inde / Egypte

INGRÉDIENTS : Thé noir, Cacao, Pétales de camomille, Arômes naturels (Conforme biologique).

ÉTHIQUE : Partenariat pour le thé éthique et sans OGM

L'HISTOIRE DU CHOCOLAT CHAUD SUISSE

Selon un graffiti que nous avons vu un jour sur un mur près du parc Platzspitz à Zurich: "9 personnes sur 10 aiment le chocolat. Le 10ème ment". Les Suisses le sauraient. Depuis que Christophe Colomb a posé pour la première fois les yeux des Européens sur les fèves de cacao, la Suisse est un haut lieu mondial de la production de chocolat. Les chocolatiers suisses sont chargés de faire découvrir au monde les truffes au chocolat, le praliné au chocolat, le gâteau au chocolat et la mousse au chocolat. Dans tout le pays, chaque village et chaque ville a son maître chocolatier préféré qui produit des confiseries chocolatées de toutes les variétés imaginables.

Nous avons créé ce mélange appétissant de thé de Ceylan de haute culture, de véritables fèves de cacao riches et de pétales de camomille blanche pour une touche florale supplémentaire.

Quel type de thé utilisons-nous, comment aromatisons-nous le thé et pourquoi utilisons-nous des arômes naturels ?

Premièrement... nous n'utilisons que des thés de grande qualité provenant des 3 principales régions productrices de thé du Sri Lanka : Nuwara Eliya, Dimbula et Uva. Ces trois districts de culture élevée produisent des thés savoureux qui ont le caractère classique du thé « Ceylan », marqué par un bouquet floral et des notes aromatiques, des touches d'astringence douce, une couleur cuivrée brillante et, plus important encore, parfait pour être utilisé comme thé de base de notre thé aromatisé. thés. (Nous avons testé des thés de diverses autres origines à travers le monde comme base pour nos thés aromatisés, mais aucun de ces thés n'était à la hauteur.) Dimbula et les domaines occidentaux de Nuwara Eliya ont un pic de qualité majeur en janvier/février, alors qu'Uva et les domaines orientaux de Nuwara Eliya connaissent leur apogée en juillet/août. Cette « double période de pointe » nous permet d'acheter le meilleur de nos mélanges de thés aromatisés plusieurs fois dans l'année, garantissant ainsi une qualité et une fraîcheur optimales.

Deuxièmement... nous utilisons des huiles aromatisantes et non des cristaux pour offrir au buveur de thé des vacances olfactives avant de s'offrir une friandise au thé liquide.

Troisièmement. nous spécifions des arômes naturels. Le thé de haute qualité a bon goût et les arômes naturels ne masquent pas le goût naturel du thé de Ceylan cultivé en haute qualité. (La norme pour beaucoup de gens qui préparent du thé aromatisé est d’utiliser des arômes artificiels puissants, qui peuvent être utilisés pour cacher un thé de moindre qualité). Les arômes naturels ne laissent pas d'arrière-goût, donnant au thé un caractère propre et vrai. Il convient de noter que les arômes naturels ont tendance à être quelque peu « doux » et les arômes légèrement atténués, mais pour beaucoup, il s'agit d'un changement rafraîchissant et de l'un des attributs souhaités de nos thés naturellement aromatisés.

INSTRUCTIONS DE BRASSAGE

INSTRUCTIONS D'INFUSION POUR LE THÉ CHAUD : Infusez une cuillère à café légèrement comble pour chaque tasse de 8 onces avec de l'eau bouillante pendant 3 à 7 minutes.

NOMBRE DE TASSES : 15-20 tasses pour 50 grammes de thé, avec une seule utilisation des feuilles. Le thé en feuilles est traditionnellement infusé 3 fois, avec un profil de saveur différent après chaque infusion. Ainsi, chaque sachet de 50 grammes peut préparer jusqu'à 60 tasses de thé.