Chasen - Fouets à Matcha en Bambou

Un Chasen est un outil traditionnel des cérémonies du thé japonaises, utilisé pour fouetter le matcha. Nos Chasens à 100 dents commencent par une seule pièce de bambou. Ils sont ensuite divisés en 16 parties égales, et la couche extérieure dure du bois est conservée, le bois intérieur tendre étant jeté. Les 16 pièces individuelles sont ensuite séparées en dents, qui sont ensuite rasées, façonnées et liées par du fil. Chaque Chasen est une véritable œuvre d'art.

Pour utiliser le Chasen pour faire du matcha, mettez une demi-cuillère à café de poudre de matcha dans un bol. Ajouter de l'eau tiède et fouetter pour obtenir une pâte épaisse. C'est ce qu'on appelle le thé épais. Ajoutez ensuite de l'eau supplémentaire et fouettez rapidement pour obtenir un « thé fin ». Lorsque vous utilisez le Chasen, n’utilisez pas beaucoup de pression.

Pour nettoyer votre Chasen, mettez de l'eau tiède dans un bol et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit propre, puis séchez soigneusement. Ne pas utiliser au lave-vaisselle. Séchez soigneusement et rangez les dents vers le haut.